Lokale kanariske viner

Gran Canarias lokale viner er økologisk, vinen har en lang historie og smak som fremdeles ikke turistene har fått servert.

Lokale viner av opprinnelig avstammning er et naturlig følge når en nyter et lokalt kanariskt måltid. Selv om Spansk vin er blitt svært populær og passer godt til alle kanariske retter, skal en likevel ikke se bortifra øyas lokale viner som har blitt produsert på øya igjennom 500 år. Like etter erobringen av øyen ble vinstokker fra middelhavet introdusert til kanariøyene og på begynnelsen av 1500-tallet ble de første kanariske viner servert. Vinindustrien var den største industri på kanariøyene igjennom 200 år, på 1600 og 1700-tallet. På denne tiden var det stor eksport av kanariske viner til Afrika, latin amerika og Europa, spesielt England var en stor importør av kanariske viner.

I dag foregår selve dyrkingen i liten skala produsert av små private bodegas. Den komersielle produksjonen selges i restauranter, bodegas og i forettninger i hovedstaden. Det produseres også viner som ikke selges komersielt, disse viner kan kun nytes på mange av de lokale restaurantene.

Vindruene høstes i september måned og produseres over hele øya, men selve senteret  med den største produksjon ligger på nord siden i kommunene Santa Brigida og San Mateo. Moscatel og Malvasia var de første vindruene som ble introdusert til øyen for 500 år side.  I dag finnes det et støre utvalg av druesorter som Listan, negra comun, negramoll, tintilla, moscatel og malvasia. De lokale viner har sitt eget  stempel ”denominacion de origen Gran Canaria”, etiketten står på flaskens bakside og betyr at vinen er godkjent av øyas vinråd ”el concejeria de vino canario”. Blant de kjente lokale viner kan vi nevne viner fra det klassiske vinområdet Monte Lentinscal i Santa Brigida, fra bodegane Vandama, Monte Roca, Mondalon og Mocanal. Rødvinene er unge, de hvite er tørre og spesielt er de søte dessertvinene moscatel og malvasia verd å prøve.

I våre anbefalinger om steder med god mat, finnes det mange restauranter hvor du kan nyte disse lokale vinene. Samtidig oppfordrer vi til en opplevelses vin-tur i Santa Brigidas lokale vinmiljø. En god start vil være å besøke Casa de vino som ligger midt i sentrum av landsbyen Santa Brigida. Videre kan en ta seg frem til Monte Lentinscal og besøke vingården San Juan de Mocanal. Avslutt med en lunch på Vingården Vandama.