Bar Playa - El Boya
Fisketapas i Pajar - for skjønnere

Lokal mat står høyt i kurs til svært mange av turistene som besøker øya, men for de fleste er det svært vanskelig å finne disse lokale perlene. Jo mer du lar deg integrere med de lokale innbyggerne, og følger deres skikk og bruk, det er da du får oppleve det mer spesielle og du for alvor er ute på tur.

Hva er så fordelen med å oppsøke et lokalt sted bortsett fra at det er en spesiell opplevelse? Svaret er ganske enkelt, maten smaker bedre samtidig samtidig som den er rimeligere. Pajar ligger 5 minutter fra Arguineguin med bil. Igjennom bananplantasjer, nede ved sjøen i Pajar ligger det noe som ligner mer på et blikk skur enn et spisested. Men når du kommer litt nærmere innpå er det faktisk en liten lokal fiskerestaurant.

 

Vi ankommer midt på dagen og får beskjed om å trekke en kølapp, her står det mange og venter på en matbit. Det er lunsjtid for lokalbefolkningen, mange kommer fra arbeid. Svært hektisk blir det spesielt mellom 13:00 og 15:00. Med det enkle navnet Bar Playa eller ”El Boya” (som lokalbefolkningen ynder å kalle stedet) vet alle de lokale at her får en gode fisketapas på en ekte og primitiv måte.

 

Restauranten startet i 1952 lenge før turistene satte sine ben på øya. I dag er dette en svært enkel men veldig populær restaurant for lokalbefolkningen. Etter noen gode råd fra lokalbefolkningen har det med årene dukket opp et par turister. Spesielt de som er her på langtidsferie har funnet fram til denne lille perlen ved sjøen og utenfor turistenes allfarvei.

 

Selv om en nærliggende sementfabrikk ikke akkurat er idyllisk, ligger restauranten flott til like ved sjøen med utsikt mot Meloneras. El Pajar ligger ikke i Mogan kommune men i kommunen San Bartolome de Tirajana. Sementfabrikken har i alle år produsert førsteklasses sement til alle de nye boligene som er bygget opp igjennom de siste 20 årene. Takket være denne fabrikken har de fleste fått ha denne perlen av en restaurant for seg selv. De fleste holder seg unna slike fabrikker, men ingen regel uten unntak. Her ligger det også en vakker liten strand ”Playa de Pajar” som kun brukes av de lokale, og det finnes masser av plass for dem som ønsker en stille dag nær havet.

Like bak selve stranden oppe på en knaus ligger det et lite kapell som er svært ettertraktet av lokalbefolkningen, for her er det populære å gifte seg. Maten serveres på små tallerkener så du kan en smake på forskjellige retter.

 

 

 

Visitcanaria.no anbefaler:

Paella – fersk paella
Caballas – fritert makrell
Taquitos de cherne – fiske terninger
Chocos fritos – fritert blekksprut
Longrones – friterte små sardiner
Atun cebollado – tunfisk i løk
Gallos – flyndre Gofio – grøt av maismel
Papas con mojo – kanariske poteter med mojo saus
Tomates aliñado – kanariske store tomater

Åpningstid: 08:00 til 18:00 og fra 21:00 til 24:00
Torsdag stengt Søndager og helligdager kun om åpent om dagen
Besøksadresse: C/Santa Agueda 32, ved sementfabrikken i Pajar i Arguineguin. Telefon: 928 735314